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    中國蜂業數據:國內山茱萸蜂蜜被追捧,國外進口蜂蜜卻失捧

    來源: 2018-12-06 19:28:28


    中國養蜂,歷史悠久。東漢后期就出現了人工飼養蜜蜂,中國養蜂已有2000多年的歷史,是世界上最早飼養蜜蜂的國家之一。但是縱觀市場,高端蜂蜜都是進口蜂蜜。我國的好蜂蜜呢?西蜂峽帶你一起來尋找答案。

    1、中國3000年蜂蜜歷史被外國蜂蜜品牌打敗

    中國是蜂蜜的最早發源地之一,在3000多年前的甲骨文中就出現“蜜”字,然而,今天中國市面上最大的茶品牌卻在新西蘭,動輒上百,甚至上千一瓶的蜂蜜已經不稀奇。據相關統計,新西蘭某品牌蜂蜜在當地年產量為1700噸,但僅在英國每年銷量就達1800噸,要算上全球銷量則可達到10000噸。全球在售的新西蘭蜂蜜的真實度堪憂。而在中國,還沒有與之相抗衡的蜂蜜巨頭,更多的蜂蜜活躍在淘寶微商。

    2、中國是目前的蜂蜜消費量第一大國

    按2016年國內消費40萬噸,國家統計局公布的全國人口13.83億人計算,人均消費量已達289克以上,雖然比美國人均消費500克左右,德國人均1000克左右相差甚遠,但已接近日本人均消費量300克左右的水平。我國消費人數是美國的4倍,歐洲的2倍、而眾多的人口,使我國成為名符其實的蜂蜜消費大國。

    3、新西蘭麥盧卡蜂蜜貴的原因

    麥盧卡蜂蜜被譽為“新西蘭國寶”,麥盧卡主要分布在新西蘭北島和澳大利亞東南部,其實澳大利亞也產麥盧卡蜂蜜,而且品質不差,不過“新西蘭麥盧卡蜂蜜”似乎名氣更大。雖然許多有關麥盧卡蜂蜜的健康功效都有待考證,但是其所謂的治愈功能一傳出新西蘭,便跳脫出了蜂蜜界的邊緣待遇,融入全球化的千萬美元產業鏈。網球選手諾瓦克·德約科維奇 (Novak Djokovic) 以及女演員斯嘉麗·約翰遜 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也讓它光環倍增。而在國內,品質好營養價值更好的蜂蜜,都是由中蜂釀造,產量低成本高,而且營銷推廣做的很不到位,導致中國高端蜂蜜市場有很大的空缺。

    4、中國蜂蜜的好處

    蜂蜜一般由意蜂或者中蜂采集釀造。國內也有意蜂,但是中蜂只在中國有。

    麥盧卡等一些品牌基本都是意蜂采蜜,意蜂的養殖數量遠遠大于中蜂的數量,且單群產量遠比中蜂高,而且割蜜頻繁,這樣的蜜醞釀時間不長而產量高。

    而西蜂峽等中國品牌的蜂蜜是中蜂采集花粉花蜜經充分釀造而成,封蓋成熟的蜂蜜,蜜色深黃、口味獨特、香味醇厚且濃度高、香甜可口,營養豐富,亦為《本草綱目》記述之蜂蜜,藥效佳,是藥引的首選蜂蜜,是超市和商店所賣的那種意蜂蜜所不能比的。真正的中蜂人工大量養殖難度大,產量低,所以養殖量很小,但質量卻大大高于別的蜂種。

    5、中蜂蜜口感更好

    中蜂蜜物質更多,生物堿含量更多,比意蜂蜜更辣喉。而且中蜂采取鼓風排氣散熱;意蜂采取吸風散熱,因此中蜂蜜保留了更多的花蜜香味,吃的時候讓人感覺口感更好。西蜂峽山茱萸蜜就是這樣的。

    6、蜂蜜食譜

    蜂蜜可以搭配很多食材,有各種不同的功效。蜂蜜蘿卜:適用于消化不良、反胃。蜂蜜鮮藕汁:適用于熱病煩渴、中暑口渴等。鮮百合蜂蜜,睡前服,適宜于失眠患者常食。芹菜蜜汁,每日1次。適宜于肝炎患者飲用。蜂蜜核桃肉,每次服食1匙,每日2次,溫開水送服。適宜于虛喘癥。

    7、其他用途

    1,護膚美容,冬季皮膚干燥,可用少許山茱萸蜂蜜調和水后涂于皮膚,可防止干裂,可用蜂蜜代替防裂膏。

    2,抗菌消炎、促進組織再生,用法:在處理傷口時,將蜂蜜涂于患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口愈合,防止感染。

    3,促進消化 用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效,且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。

    4,提高免疫力 用法:國外常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用3~4杯。

    8、適宜人群

    一般人群均可食用,蜂蜜適宜肺燥咳嗽、干咳無痰之人食用;適宜腸燥便秘,尤其適宜老年人、體弱者、病后、產婦便秘時食用;適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用;適宜生長發育期的兒童食用;適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

    9、不宜人群

    1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜,易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

    2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

    3、孕婦以及糖尿病患者慎用。

    蜂蜜在中國,有著深遠的歷史,有著廣泛的用途,被稱為“大自然中最完美的營養食品”。雖然國內市場高端市場大部分被外國蜂蜜占領,但是我國很多蜂蜜品牌是有著愿為國人釀出一罐好蜜的擔當。國外的月量其實沒那么圓,國產蜂蜜西蜂峽提醒廣大消費者,還是要理性消費。

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